https://www.mosfm.com/audios/136080?type=programs&program=26

"Супермаркет": сметана

03.12 15:12

Audio 

Фото: 1000.menu

Иностранцы называют сметану "русскими сливками". Густая деревенская сметана содержала более 20 процентов молочного жира. Качество ее проверялось просто – ложка стоит, значит хорошая. А в голодные "девяностые" в сметану даже подмешивали мел, известь и гипс. Какие махинации над сметаной проворачивают на современных молочных производствах – узнаем в программе "Супермаркет".
Гость программы - заместитель генерального директора по пищевым производствам АО "Русское Молоко" Алексей Бабенко.